Zutaten
Mandel-Crunch:
- $%60% g$ Mandelblättchen
- $%1% TL$ Kokosöl
- $%1% EL$ Erythrit
Proteincreme:
- $%150% g$ Magerquark
- $%100% g$ Frischkäse (Doppelrahmstufe oder light, je nach Vorliebe)
- $%30% g$ Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Casein)
- $%2–3% EL$ Zitronensaft
- $%1% TL$ Bio-Zitronenabrieb
- $%2% EL$ Erythrit (nach Geschmack)
- $%2–3% EL$ Kokosmilch (nur der feste Teil für Cremigkeit)
- $%½% TL$ Vanilleextrakt
Topping:
- $%1% TL$ Kokosraspeln
- $–$ Zitronenzesten oder Minzblatt



