Nachspeise
Proteinreiches Zitronen-Kokos-Parfait mit Mandel-Crunch
Das proteinreiche Zitronen-Kokos-Parfait mit Mandel-Crunch kombiniert frische Zitrusnoten, cremige Konsistenz und ein sattes Plus an Eiweiß – ganz ohne Zucker. Ideal als Fitness-Dessert, Sommer-Highlight oder Meal-Prep-Snack im Glas.

Schwierigkeit
Mittel
Energie
kcal
Vorbereitung
15
Minute
Minuten
Zubereitung
20
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Gläser
Mandel-Crunch:
- 60 g Mandelblättchen
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL Erythrit
Proteincreme:
- 150 g Magerquark
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe oder light, je nach Vorliebe)
- 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Casein)
- 2–3 EL Zitronensaft
- 1 TL Bio-Zitronenabrieb
- 2 EL Erythrit (nach Geschmack)
- 2–3 EL Kokosmilch (nur der feste Teil für Cremigkeit)
- ½ TL Vanilleextrakt
Topping:
- 1 TL Kokosraspeln
- Zitronenzesten oder Minzblatt
Zubereitung
- Crunch: Mandelblättchen mit Kokosöl und Erythrit in einer Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
- Proteincreme: Magerquark, Frischkäse, Kokosmilch, Zitronensaft, Abrieb, Vanille und Erythrit cremig rühren. Proteinpulver unterheben.
- Schichten: Abwechselnd Crunch und Creme in Dessertgläser füllen.
- Mit Kokosraspeln, Zitronenzesten und ggf. Minze garnieren.
- Für mindestens 1 Stunde kühlen.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
3
g
16
g
10
g
Ballaststoffe
2
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Kabeljau auf Fenchel-Orangen-Gemüse
Einfach
kcal
min
Ein leichtes, mediterran inspiriertes Hauptgericht mit zartem Kabeljaufilet auf geschmortem Fenchel und fruchtiger Orange. Ideal für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht – nährstoffreich, leicht verdaulich und voller Geschmack.

Hauptgericht
Linsen-Möhren-Bratlinge mit Curry-Dip
Einfach
kcal
min
Vegetarische Bratlinge aus roten Linsen, Möhren und Feta lassen sich schnell zubereiten und eignen sich sowohl warm als auch kalt als proteinreiche Mahlzeit. Der cremige Curry-Dip auf Skyr-Basis ergänzt das Gericht ideal und sorgt für eine würzige Note

Nachspeise
Protein-Schoko-Mousse mit Seidentofu
Einfach
kcal
min
Dieses vegane Protein-Schoko-Mousse wird mit Seidentofu besonders cremig und enthält dank Proteinpulver eine Extraportion Eiweiß. Ideal für figurbewusste Schoko-Fans.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.