Zutaten
für
4
Portion
Gläser
Mandel-Crunch:
- 60 g Mandelblättchen
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL Erythrit
Proteincreme:
- 150 g Magerquark
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe oder light, je nach Vorliebe)
- 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Casein)
- 2–3 EL Zitronensaft
- 1 TL Bio-Zitronenabrieb
- 2 EL Erythrit (nach Geschmack)
- 2–3 EL Kokosmilch (nur der feste Teil für Cremigkeit)
- ½ TL Vanilleextrakt
Topping:
- 1 TL Kokosraspeln
- Zitronenzesten oder Minzblatt






