Nachspeise
Apfel-Hüttenkäse-Crumble
Ein fruchtiger Crumble mit Hüttenkäse, frischen Äpfeln und Apfelmus – proteinreich, zuckerfrei und wunderbar saftig. Perfekt als gesunde Nachspeise oder Snack.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minuten
Zubereitung
25
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portionen
Für die Füllung:
- 1 mittelgroßer Apfel (ca. 150 g)
- 100 g ungesüßtes Apfelmus
- 150 g Hüttenkäse
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: 1 TL Erythrit
Für das Crumble-Topping:
- 40 g zarte Haferflocken
- 20 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Kokosöl (fest)
- 1 TL Erythrit oder 1 TL Honig (optional)
- Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Apfelmus, Zitronensaft, Zimt und optional Erythrit vermengen.
- In eine kleine Auflaufform geben und den Hüttenkäse gleichmäßig darüber verteilen.
- Für das Topping Haferflocken, Mandeln, Salz, Kokosöl und Süße vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Das Topping über der Apfel-Hüttenkäse-Masse verteilen.
- Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis das Crumble goldbraun ist.
- Warm genießen, optional mit etwas Joghurt oder Skyr servieren.
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
21
g
13
g
8
g
Ballaststoffe
4
g
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