Diese High Protein Pancakes sind ideal für ein sättigendes Frühstück oder als Post Workout Meal. Die Zubereitung im Mixer geht schnell sie sind zuckerarm ballaststoffreich und lassen sich perfekt vorbereiten. Geschmacklich süß ohne Kalorienbombe.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minute
Minuten
Zubereitung
10
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portion
Portionen
Pancakes:
- 100 g körniger Frischkäse
- 2 Eier Größe M
- 6 EL Haferflocken fein (ca. 60 g)
- 15 g veganes Vanille Proteinpulver
- Schuss Wasser (für gewünschte Konsistenz)
- Kleiner Schuss Ahornsirup (ca. 5 g)
Optionale Toppings pro Portion:
- Eine Handvoll Beeren (z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren)
- 1 TL Nussmus (z. B. Mandelmus)
- Skyr oder ungesüßter Sojajoghurt
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer oder in einen hohen Becher mit Pürierstab geben.
- Zu einem glatten dickflüssigen Teig mixen Bei Bedarf schluckweise Wasser ergänzen.
- Beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen leicht einfetten.
- Teig portionsweise hineingeben und kleine Pancakes ausbacken.
- Je Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun backen.
- Auf zwei Portionen aufteilen und mit Toppings servieren.
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Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
16
g
22
g
11
g
Ballaststoffe
3
g
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