Bananen-Chia Protein-Pudding

Zubereitung

1. Vorbereitung: Schälen Sie die Banane und brechen Sie sie in grobe Stücke. Stellen Sie alle Zutaten bereit.
2. Mixen: Geben Sie Banane, Chiasamen, pflanzliche Milch, Proteinpulver, Zimt und pflanzlichen Joghurt in einen leistungsstarken Mixer. Mixen Sie alles 20–30 Sekunden, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

1. Konsistenz prüfen: Die Masse sollte dickflüssig und leicht cremig sein. Falls sie zu dick wirkt (häufig bei Erbsenprotein), geben Sie 1–2 EL zusätzliche pflanzliche Milch hinzu.

1. Quellzeit (wichtig): Füllen Sie den Pudding in ein Glas oder eine Schüssel und stellen Sie ihn für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank. Die Chiasamen binden Flüssigkeit und sorgen für die typische Pudding-Konsistenz.
2. Konsistenz nach der Ruhezeit: Der Pudding sollte jetzt deutlich angedickt sein. Die Oberfläche darf leicht gelartig wirken, innen bleibt er cremig.

1. Servieren: Mit Beeren und Kakaonibs toppen und direkt genießen.

Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Dieses Rezept liefert eine gute Portion Protein. Das ist besonders sinnvoll, wenn Sie trainieren und Ihre Muskulatur unterstützen möchten. Ob die Nährwerte zu Ihrem Ziel passen, können Sie mit meinem Nährwertrechner grob einschätzen. Mehr dazu, wie Ernährung und Training zusammenspielen, teile ich regelmäßig auf Instagram.