Nachspeise
Erdnussbutter-Protein-Mousse mit Schoko-Ganache
Diese cremige Mousse vereint Erdnussbutter, Hüttenkäse und Proteinpulver zu einem himmlisch fluffigen Dessert. Getoppt mit einer zartschmelzenden Schoko-Ganache ist sie perfekt für alle, die gesunde Naschereien lieben.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minuten
Zubereitung
30
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
5
Portionen
Für die Mousse:
- 450 g Hüttenkäse
- 60 g cremige Erdnussbutter (zuckerfrei, 100 % Nuss)
- 3 EL Ahornsirup oder Erythrit (für zuckerfreie Variante)
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 2 EL Kollagenpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
Für die Ganache:
- 45 g dunkle Schokodrops (zuckerfrei oder 70 % Kakao)
- 2 EL Kokoscreme
Topping:
- Gehackte Erdnüsse
- Meersalzflocken
Zubereitung
- Alle Mousse-Zutaten in einem Mixer cremig pürieren.
- Die Mousse in 4–5 Gläschen füllen.
- Schokolade in kurzen Intervallen schmelzen, Kokoscreme unterrühren.
- Die Schoko-Ganache über die Mousse geben.
- Mit gehackten Erdnüssen und etwas Meersalz bestreuen.
- Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Die Mousse hält sich 3–4 Tage und eignet sich ideal zum Vorbereiten für die Woche.
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
7
g
20
g
13
g
Ballaststoffe
2
g
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