Nachspeise
Erdnussbutter-Protein-Mousse mit Schoko-Ganache

Diese cremige Mousse vereint Erdnussbutter, Hüttenkäse und Proteinpulver zu einem himmlisch fluffigen Dessert. Getoppt mit einer zartschmelzenden Schoko-Ganache ist sie perfekt für alle, die gesunde Naschereien lieben.
Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minute
Minuten
Zubereitung
30
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
5
Portion
Portionen
Für die Mousse:
- 450 g Hüttenkäse
- 60 g cremige Erdnussbutter (zuckerfrei, 100 % Nuss)
- 3 EL Ahornsirup oder Erythrit (für zuckerfreie Variante)
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 2 EL Kollagenpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
Für die Ganache:
- 45 g dunkle Schokodrops (zuckerfrei oder 70 % Kakao)
- 2 EL Kokoscreme
Topping:
- Gehackte Erdnüsse
- Meersalzflocken
Zubereitung
- Alle Mousse-Zutaten in einem Mixer cremig pürieren.
- Die Mousse in 4–5 Gläschen füllen.
- Schokolade in kurzen Intervallen schmelzen, Kokoscreme unterrühren.
- Die Schoko-Ganache über die Mousse geben.
- Mit gehackten Erdnüssen und etwas Meersalz bestreuen.
- Für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Die Mousse hält sich 3–4 Tage und eignet sich ideal zum Vorbereiten für die Woche.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
7
g
20
g
13
g
Ballaststoffe
2
g
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