Vorspeise
Feigen-Carpaccio mit Halloumi, Zitrone & Pistazien
Dieses sommerliche Carpaccio ist eine raffinierte Kombination aus süßen Feigen, goldbraun gebratenem Halloumi, frischer Zitrone und knackigen Pistazien. Ein mediterran inspirierter Genuss, perfekt als Vorspeise oder leichtes Sommergericht.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minute
Minuten
Zubereitung
15
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portion
Portionen
- 4 reife Feigen
- 100 g Halloumi
- 1 EL Pistazien (gehackt, ungesalzen)
- ½ Bio-Zitrone (Abrieb + 1 TL Saft)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Olivenöl
- Frische Thymianblättchen (optional)
- Schwarzer Pfeffer & grobes Meersalz
Zubereitung
- Feigen mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller fächerförmig auslegen.
- Halloumi in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl goldbraun braten. Danach schräg halbieren oder würfeln.
- Pistazien grob hacken. Zitrone abreiben und mit Zitronensaft, Honig und Olivenöl ein Dressing anrühren.
- Halloumi auf den Feigen verteilen, Dressing darüber träufeln, mit Pistazien und Zitronenabrieb bestreuen.
- Mit frischem Thymian und Pfeffer abrunden – am besten lauwarm servieren.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
15
g
13
g
17
g
Ballaststoffe
3
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Mozzarella-Couscous-Taler
Einfach
kcal
min
Diese knusprigen Couscous-Taler mit geschmolzenem Mozzarella und saftigen Tomaten sind ein echter Genuss! Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit – schnell gemacht und unglaublich lecker.

Snack
High Protein Bananenbrot-Muffins
Einfach
kcal
min
Diese High Protein Bananenbrot-Muffins vereinen den Geschmack von saftigem Bananenbrot mit der praktischen Portionierung von Muffins. Dank Eiklar und Proteinpulver liefern sie eine extra Portion Eiweiß – perfekt als Snack nach dem Training, fürs Büro oder unterwegs.-

Hauptgericht
Protein-Rolex - Trend-Wrap nach ugandischem Streetfood
Mittel
kcal
min
Ugandas Streetfood-Hit „Rolex“ – ein Omelett im Fladen – wird in dieser Fitness-Version zum eiweißreichen Protein-Wrap mit würzigem Gemüse und Koriander-Erdnuss-Dip auf Skyr-Basis. Ideal für Meal Prep, Post-Workout oder als gesunder Foodtrend zum Nachkochen in der Pfanne.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.