Zutaten
- $%800% g$ mehligkochende Kartoffeln
- $%200% g$ Seidentofu (natur)
- $%150% g$ Magerquark
- $%120% ml$ fettarme Milch (1,5 %)
- $%1% TL$ Salz
- $%½% TL$ Muskatnuss (frisch gerieben)
- $%½% TL$ weißer Pfeffer
- $%1%$ kleine Zwiebel (optional, für Aroma)
- $%1% TL$ Olivenöl oder Butter (optional, für Geschmackstiefe)



