Hauptgericht
Gebratene Putenstreifen mit Couscous
Saftige Putenstreifen treffen auf fluffigen Couscous und frische Granatapfelkerne in diesem Rezept, das mit der perfekten Balance aus würzig, herzhaft und süß überzeugt. Es ist nicht nur einfach und schnell in 30 Minuten zubereitet, sondern auch ideal für alle, die Genuss und gesunde Ernährung verbinden möchten.
Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minuten
Zubereitung
20
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portionen
Für die Putenstreifen:
- 300 g Bio-Putenbrust aus artgerechter Haltung
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Couscous:
- 120 g Couscous
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
- 50 g Granatapfelkerne
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Putenstreifen vorbereiten: Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Couscous zubereiten: Couscous in eine Schüssel geben. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, über den Couscous gießen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern, Olivenöl und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Putenstreifen braten: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Putenstreifen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Anrichten: Couscous auf Tellern verteilen, die gebratenen Putenstreifen darauf anrichten und mit Granatapfelkernen und gehackter Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort servieren und genießen.
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
38
g
Proteine
37
g
Fette
12
g
Ballaststoffe
4
g
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