Dieses Rezept stammt von www.susannafuhrmann.de

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Hauptgericht

Pute

Gebratene Putenstreifen mit Couscous

Gebratene Putenstreifen auf Couscous mit Granatapfelkernen und Petersilie, stilvoll serviert.

Saftige Putenstreifen treffen auf fluffigen Couscous und frische Granatapfelkerne in diesem Rezept, das mit der perfekten Balance aus würzig, herzhaft und süß überzeugt. Es ist nicht nur einfach und schnell in 30 Minuten zubereitet, sondern auch ideal für alle, die Genuss und gesunde Ernährung verbinden möchten.

Schwierigkeit

Einfach

Energie

kcal

Vorbereitung

10

Minute

Minuten

Zubereitung

20

Minute

Minuten

Gesamtzeit

Minuten

Zutaten

für

2

Portion

Portionen

Für die Putenstreifen:

  • 300 g Bio-Putenbrust aus artgerechter Haltung
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Couscous:

  • 120 g Couscous
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Garnieren:

  • 50 g Granatapfelkerne
  • 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

  1. Putenstreifen vorbereiten: Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Couscous zubereiten: Couscous in eine Schüssel geben. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, über den Couscous gießen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern, Olivenöl und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Putenstreifen braten: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Putenstreifen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  4. Anrichten: Couscous auf Tellern verteilen, die gebratenen Putenstreifen darauf anrichten und mit Granatapfelkernen und gehackter Petersilie garnieren.
  5. Servieren: Sofort servieren und genießen.

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Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Energie

kcal

Kohlenhydrate

38

g

Proteine

37

g

Fette

12

g

Ballaststoffe

4

g

Dieses Rezept liefert eine gute Portion Protein. Das ist besonders sinnvoll, wenn Sie trainieren und Ihre Muskulatur unterstützen möchten. Ob die Nährwerte zu Ihrem Ziel passen, können Sie mit meinem Nährwertrechner grob einschätzen. Mehr dazu, wie Ernährung und Training zusammenspielen, teile ich regelmäßig auf Instagram.

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