Dieses Rezept stammt von www.susannafuhrmann.de

Für mehr gesunde Rezeptideen & Ernährungstipps besuchen Sie meine Seite!

Snack

Vegetarisch
Salat

High Protein Eiersalat mit Skyr, Paprika & Gewürzgurke

High Protein Eiersalat mit Skyr, Paprika und Gewürzgurke, ohne Mayonnaise

Dieser High Protein Eiersalat mit Skyr verbindet cremige Frische mit fein gehackter Gewürzgurke und einem milden Paprika-Farbtwist. Optisch ansprechend, geschmacklich rund und komplett ohne Mayo – ideal für Fitnessküche, Brotzeit oder Meal Prep.

Schwierigkeit

Einfach

Energie

kcal

Vorbereitung

10

Minute

Minuten

Zubereitung

10

Minute

Minuten

Gesamtzeit

Minuten

Zutaten

für

2

Portion

Portionen

  • 4 Bio-Eier (Größe M)
  • 150 g Skyr natur
  • 1 kleine Gewürzgurke (ca. 30 g)
  • 1 TL Gurkenwasser
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • ¾ TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 kleine Schalotte (ca. 20 g)
  • 1½ EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, sparsam
  • Optional: ½ TL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

  1. Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Paprika und Gewürzgurken ebenfalls fein würfeln.
  3. Skyr, Senf, Zitronensaft, Kurkuma, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
  4. Die gewürfelten Eier, Paprika und Gurken untermengen.
  5. Mit Schnittlauch garnieren und mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Pur genießen, als Brotaufstrich verwenden oder mit Vollkornbrot servieren.

Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Energie

kcal

Kohlenhydrate

7

g

Proteine

21

g

Fette

11

g

Ballaststoffe

1

g

Dieses Rezept liefert eine gute Portion Protein. Das ist besonders sinnvoll, wenn Sie trainieren und Ihre Muskulatur unterstützen möchten. Ob die Nährwerte zu Ihrem Ziel passen, können Sie mit meinem Nährwertrechner grob einschätzen. Mehr dazu, wie Ernährung und Training zusammenspielen, teile ich regelmäßig auf Instagram.

Hat Ihnen das Rezept gefallen?

Speichern, merken oder weitere Rezepte direkt aufs Handy erhalten.

Rezepte via Whatsapp

Pin Merken

Mehr strukturierte Rezepte & Systeme

 → Guides ansehen

WEITERE Rezepte ENTDECKEN

Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München

Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Proteinreiche Kürbis-PB2-Cookies mit Haferflocken auf Backpapier – gesunde Frühstückscookies

Snack

Einfach

kcal

min

Gesunde Kürbis-Erdnuss Frühstücks-Cookies

Diese gesunden Cookies mit PB2, Haferflocken und Kürbis sind weich, sättigend und liefern hochwertiges Protein bei weniger Fett und Zucker. Ideal als Frühstück to go oder Meal Prep Snack und einfach zubereitet.

Proteinreicher Karottenkuchen mit Frosting und Walnüssen auf Holzplatte

Snack

Mittel

kcal

min

High Protein Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

Dieser High Protein Carrot Cake ist saftig, würzig und kommt mit einer ordentlichen Portion Eiweiß daher – perfekt für Fitness-Fans und Naschkatzen. Dank Skyr, Hafermehl und einem leichten Frosting stillt er den Kuchenhunger ohne Reue.

Knusprige Blumenkohl Wings mit Kokos-Panade, serviert mit Mango-Curry-Dip in einer kleinen Schale.

Snack

Einfach

kcal

min

Blumenkohl Wings in Kokos-Panade mit Mango-Curry-Dip

Diese knusprigen Blumenkohl Wings in Kokos-Panade sind ein exotischer Genuss! Durch die süßlich-würzige Kokoskruste und den cremigen Mango-Curry-Dip wird dieser Snack zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten!

High Protein Bananenbrot mit Heidelbeeren, Haferflocken und Whey in Scheiben

Snack

Einfach

kcal

min

High Protein Bananenbrot mit Heidelbeeren

Dieses High Protein Bananenbrot mit Heidelbeeren ist extra saftig, fruchtig und sättigend. Whey, körniger Frischkäse und Haferflocken liefern viel Eiweiß, während die Beeren Frische und Antioxidantien bringen – ideal als gesunder Snack oder Meal Prep.

Frisch gebackenes Haferbrot mit Hüttenkäse, Oliven und Walnüssen auf einem Holzbrett

Snack

Einfach

kcal

min

Oliven-Walnuss-Haferbrot mit Hüttenkäse

Dieses herzhafte Brot mit Haferflocken, Hüttenkäse, Walnüssen und Oliven ist ballaststoffreich, proteinreich und enthält gesunde Fette. Perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten und Suppen.

Selbstgemachte Energieriegel mit Haferflocken, Nüssen, Trockenfrüchten und gepufftem Quinoa auf einem Holzbrett

Snack

Einfach

kcal

min

Selbstgemachte Energieriegel

Leicht mitzunehmende Energieriegel mit Haferflocken, Nüssen, Honig, Trockenfrüchten und gepufftem Quinoa. Perfekt für einen Energieboost vor dem Training oder als Snack zwischendurch.

High Protein Rezepte
Alle Rezepte