Dieses Rezept stammt von www.susannafuhrmann.de

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Nachspeise

Vegetarisch

High Protein Vanillecreme mit Tonka & Knusper-Twist

High Protein Vanillecreme im Glas mit cremiger Textur und Knusper-Topping

Diese High Protein Vanillecreme ist maximal cremig, intensiv vanillig und hebt sich durch ein besonderes Aroma klar ab: fein geriebene Tonkabohne sorgt für Tiefe, während ein proteinreicher Knusper-Twist für Textur sorgt. Perfekt als Fitness-Dessert oder Meal-Prep-Snack.

Schwierigkeit

Einfach

Energie

kcal

Vorbereitung

10

Minute

Minuten

Zubereitung

5

Minute

Minuten

Gesamtzeit

Minuten

Zutaten

für

2

Portion

Portionen

Vanillecreme:

  • 250 g Skyr natur
  • 200 g Magerquark
  • 30 g Vanille Whey Protein
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 4 g Agar-Agar
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1–2 Prisen Tonkabohne, frisch gerieben
  • Erythrit oder Flavor Drops nach Geschmack

Protein-Crunch:

Zubereitung

  1. Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen und Agar-Agar einrühren. Unter Rühren ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Skyr, Magerquark, Whey, Vanilleextrakt, Süße und Tonkabohne in eine Rührschüssel geben.
  3. Die heiße Agar-Mischung langsam unterrühren (am besten mit einem Schneebesen).
  4. Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Für den Crunch Soja Crispies mit Whey vermengen und kurz vor dem Servieren über die Creme streuen.
  6. Optional: Mit einer Microplane Reibe ganz leicht extra Tonka oder Vanille darüberziehen – Gamechanger für das Aroma.

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Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Energie

kcal

Kohlenhydrate

11

g

Proteine

33

g

Fette

2

g

Ballaststoffe

1

g

Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoff­rechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.

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