Nachspeise
High Protein Vanillecreme mit Tonka & Knusper-Twist
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Diese High Protein Vanillecreme ist maximal cremig, intensiv vanillig und hebt sich durch ein besonderes Aroma klar ab: fein geriebene Tonkabohne sorgt für Tiefe, während ein proteinreicher Knusper-Twist für Textur sorgt. Perfekt als Fitness-Dessert oder Meal-Prep-Snack.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
5
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portion
Portionen
Vanillecreme:
- 250 g Skyr natur
- 200 g Magerquark
- 30 g Vanille Whey Protein
- 120 ml ungesüßte Mandelmilch
- 4 g Agar-Agar
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1–2 Prisen Tonkabohne, frisch gerieben
- Erythrit oder Flavor Drops nach Geschmack
Protein-Crunch:
- 20 g Soja Crispies
- 10 g Vanille Whey Protein
Zubereitung
- Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen und Agar-Agar einrühren. Unter Rühren ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
- Skyr, Magerquark, Whey, Vanilleextrakt, Süße und Tonkabohne in eine Rührschüssel geben.
- Die heiße Agar-Mischung langsam unterrühren (am besten mit einem Schneebesen).
- Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für den Crunch Soja Crispies mit Whey vermengen und kurz vor dem Servieren über die Creme streuen.
- Optional: Mit einer Microplane Reibe ganz leicht extra Tonka oder Vanille darüberziehen – Gamechanger für das Aroma.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
11
g
33
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
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