Dieses Rezept stammt von www.susannafuhrmann.de

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Vegetarisch

Hüttenkäse Chips in drei Geschmacks­richtungen

Low Carb

High Protein

Kalorienarm
Knusprige Hüttenkäse Chips

Diese Hüttenkäse Chips sind knusprig, proteinreich und super einfach gemacht. Entdecken Sie drei leckere Varianten: Natur, Würzig und BBQ – perfekt für einen gesunden Snack!

Schwierigkeit

Einfach

Energie

kcal

Vorbereitung

10

Minute

Minuten

Zubereitung

30

Minute

Minuten

Gesamtzeit

Minuten

Zutaten

für

−

4

Portion

Portionen

+

Grundmasse:

  • $%400% g$ Hüttenkäse (körniger Frischkäse, fettarm)

Variante Natur:

  • $–$ keine weiteren Zutaten

Variante Würzig:

  • $%1% TL$ Knoblauchpulver
  • $%1% TL$ Zwiebelpulver
  • $%½% TL$ schwarzer Pfeffer

Variante BBQ:

  • $%1% TL$ Paprikapulver edelsüß
  • $%½% TL$ geräuchertes Paprikapulver
  • $%½% TL$ Kreuzkümmel
  • $%½% TL$ brauner Zucker
  • $%½% TL$ Salz

Optional:

  • $%1% TL$ schwarzer Sesam

Meine Küchenhelfer für dieses Rezept

Küchenmaschine & Mixer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Hüttenkäse in ein feines Sieb geben und mindestens 10 Minuten gut abtropfen lassen, damit möglichst wenig Flüssigkeit übrig bleibt.
  3. Optional den Hüttenkäse kurz im Mixer anmixen, damit die Masse feiner wird, aber noch leicht körnig bleibt.
  4. Hüttenkäse auf drei Schüsseln aufteilen und je nach Variante würzen. Optional mit schwarzem Sesam bestreuen.
  5. Mit einem Teelöffel kleine Kleckse auf die Bleche setzen und sehr dünn flach drücken (ca. 2–3 mm), sodass kleine Kreise entstehen.
  6. Chips 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen.
  7. Chips vollständig auf dem Blech auskühlen lassen – dadurch werden sie noch knuspriger.
  8. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Energie

kcal

Kohlenhydrate

2

g

Proteine

18

g

Fette

4

g

Ballaststoffe

0

g

Dieses Rezept liefert viel Protein und wenig Kohlenhydrate. Das kann gut zu einer strukturierten Ernährung passen. Ob es auch zu Ihrem Ziel passt, können Sie mit meinem Nährwertrechner grob einschätzen. Mehr dazu, wie Ernährung und Training zusammenspielen, teile ich regelmäßig auf Instagram.

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Genau wie dieses Rezept: die Backstube liefert High-Protein-Brote mit bis zu 18,5 g Eiweiß bei kaum Kohlenhydraten.

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