Nachspeise
Low-Carb-Käsekuchen im Glas
Dieser Low-Carb-Käsekuchen im Glas ist ein unkompliziertes, zuckerfreies Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für Naschkatzen, die auf ihre Linie achten möchten!

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
15
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Portionen
Boden:
- 50 g gemahlene Mandeln
- 20 g Kokosmehl
- 20 g Erythrit (zuckerfreier Süßstoff)
- 40 g geschmolzene Butter
Käsekuchen-Creme:
- 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g Joghurt (griechisch, 10% Fett)
- 50 g Erythrit (nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronenabrieb
Topping (optional):
- 100 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren)
- Etwas Erythrit oder Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Gemahlene Mandeln, Kokosmehl und Erythrit in einer Schüssel mischen. Geschmolzene Butter dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verkneten. Die Masse gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und leicht andrücken.
- Käsekuchen-Creme zubereiten: Frischkäse, Joghurt, Erythrit, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb in einer Schüssel glatt rühren. Die Creme auf den Böden in den Gläsern verteilen.
- Topping hinzufügen (optional): Frische Beeren auf der Käsekuchen-Creme verteilen. Nach Belieben mit etwas Erythrit oder Zimt bestreuen.
- Servieren: Die Gläser vor dem Servieren etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme etwas fester wird.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
6
g
8
g
15
g
Ballaststoffe
3
g
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