Vorspeise
Cremige Maronensuppe mit Seidentofu & Thymian
Diese cremige Maronensuppe wird durch Seidentofu besonders samtig und erhält gleichzeitig einen ordentlichen Protein-Boost – perfekt für kühle Herbsttage. Der zarte Geschmack von Maronen, Thymian und einem Hauch Muskat sorgt für pure Wohlfühlküche.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
25
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Portionen
Für die Suppe:
- 400 g vorgekochte Maronen (vakuumverpackt)
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml ungesüßte Hafermilch (oder Sojamilch)
- 200 g Seidentofu
- 1 TL frischer Thymian (oder ½ TL getrockneter)
- ½ TL Muskatnuss, frisch gerieben
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Für das Topping (optional):
- Einige geröstete Maronenstücke
- Frischer Thymian
- Ein Spritzer pflanzliche Kochsahne
Zubereitung
- Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Maronen grob zerkleinern.
- Anbraten: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Maronen hinzufügen und kurz mitrösten, damit sich die Röstaromen entfalten.
- Köcheln: Gemüsebrühe und Hafermilch hinzufügen. Mit Thymian, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Cremig pürieren: Den Seidentofu hinzufügen und mit einem Pürierstab oder Standmixer fein cremig mixen. Mit Zitronensaft abschmecken.
- Servieren: Suppe in Schalen füllen, mit gerösteten Maronen und frischem Thymian garnieren. Optional mit etwas pflanzlicher Kochsahne verfeinern.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
24
g
12
g
12
g
Ballaststoffe
6
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Protein-Rolex - Trend-Wrap nach ugandischem Streetfood
Mittel
kcal
min
Ugandas Streetfood-Hit „Rolex“ – ein Omelett im Fladen – wird in dieser Fitness-Version zum eiweißreichen Protein-Wrap mit würzigem Gemüse und Koriander-Erdnuss-Dip auf Skyr-Basis. Ideal für Meal Prep, Post-Workout oder als gesunder Foodtrend zum Nachkochen in der Pfanne.

Snack
Selbstgemachte Protein-Wraps – klassisch & grün mit Spinat
Einfach
kcal
min
Diese Protein-Wraps sind die perfekte Antwort auf teure Fertigprodukte: günstiger, eiweißreicher, ohne Zusätze – und dazu auch noch super lecker. Ob klassisch oder als grüne Spinat-Version. Ideal für Low Carb Meal Prep!

Nachspeise
Erdnussbutter-Protein-Mousse mit Schoko-Ganache
Einfach
kcal
min
Diese cremige Mousse vereint Erdnussbutter, Hüttenkäse und Proteinpulver zu einem himmlisch fluffigen Dessert. Getoppt mit einer zartschmelzenden Schoko-Ganache ist sie perfekt für alle, die gesunde Naschereien lieben.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.