Dieser No Bake Protein Skyr Cheesecake aus dem Glas ist ein ideales Skyr Rezept für Fitness und Diät. Der Skyr sorgt für extra viel Protein, eine frische Säure und eine besonders cremige Konsistenz – ganz ohne Backen. Perfekt als Meal Prep, leichter Nachtisch oder proteinreiches Skyr Dessert.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
0
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portion
Portionen
Boden:
- 30 g Haferkekse (zerkleinert)
- 10 g Butter, geschmolzen
Creme:
- 200 g Skyr natur
- 100 g Frischkäse light
- 30 g Vanille-Proteinpulver
- 20 ml Milch (1,5 % Fett)
- 10 g Erythrit oder Xylit
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Vanille
Topping:
- 50 g Beeren (z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren, frisch oder TK)
Zubereitung
- Haferkekse mit einem Mixer oder Zerkleinerer fein mahlen.
- Geschmolzene Butter unterrühren und die Masse gleichmäßig auf zwei Dessertgläser verteilen, mit einem Löffel leicht andrücken.
- Skyr, Frischkäse light, Proteinpulver, Milch, Süßungsmittel, Zitronensaft und Vanille in eine Rührschüssel geben.
- Alles mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Creme auf den Keksboden schichten.
- Mit Beeren toppen und optional mit einem Spritzbeutel besonders sauber einfüllen.
- Direkt genießen oder mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
20
g
29
g
11
g
Ballaststoffe
3
g
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