Snack
Protein-Muhammara mit Linsenmehl
Diese Variante des orientalischen Aufstrichs Muhammara setzt auf rote Linsen in Mehlform für einen noch höheren Proteingehalt. Würzig, vegan und sättigend – ideal als Dip, Brotbelag oder Meal-Prep-Snack.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
10
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
6
Portion
Portionen
- 3 geröstete rote Paprika (aus dem Glas oder selbst geröstet, ca. 375 g Abtropfgewicht)
- 60 g Rote-Linsen-Mehl
- 120 ml heißes Wasser
- 60 g Walnüsse (geschält)
- 1½ EL Tomatenmark
- 1½ EL Zitronensaft
- 1½ EL Olivenöl (optional)
- 1½ TL Paprikapulver edelsüß
- 3⁄4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- ⅓ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 3⁄4 TL Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Rote-Linsen-Mehl mit heißem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen.
- Paprika grob zerkleinern und mit allen weiteren Zutaten in einen Mixer geben.
- Zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Ggf. Wasser oder Olivenöl ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren (hält ca. 4 Tage).
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
13
g
10
g
11
g
Ballaststoffe
4
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Grillhähnchen-Salat mit Wassermelone & Feta
Einfach
kcal
min
Dieser sommerliche Grillhähnchen-Salat kombiniert saftiges Bio-Hähnchen mit süßer Wassermelone, würzigem Feta und frischer Minze. Ideal als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen – sättigend, erfrischend und low carb!

Nachspeise
Low-Carb Zimtschnecken-Käsekuchen
Mittel
kcal
min
Dieser kalorienarme Zimtschnecken-Käsekuchen schmeckt wie eine sündige Zimtschnecke, ist aber vollgepackt mit Protein, kommt ohne Zucker aus und passt perfekt in jede Diät. Ideal für Meal Prep oder gesunden Kuchen-Genuss ohne Reue.

Frühstück
Matcha-Protein-Waffeln mit Mango-Skyr
Einfach
kcal
min
Diese Matcha-Protein-Waffeln werden durch cremigen Mango-Skyr und fein geriebenen Proteinriegel zum echten Highlight. Perfekt für alle, die sich eiweißreich und gesund ernähren wollen – ganz ohne Zucker, dafür mit viel Geschmack und Nährstoff-Power.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.