Snack
Protein-Muhammara mit Linsenmehl
SusannaS Fitnessküche
Meine liebsten Rezepte und neue Ideen für einen fitten Alltag gibt es immer zuerst in meinem kostenlosen WhatsApp-Kanal.
Diese Variante des orientalischen Aufstrichs Muhammara setzt auf rote Linsen in Mehlform für einen noch höheren Proteingehalt. Würzig, vegan und sättigend – ideal als Dip, Brotbelag oder Meal-Prep-Snack.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
10
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
6
Portion
Portionen
- 3 geröstete rote Paprika (aus dem Glas oder selbst geröstet, ca. 375 g Abtropfgewicht)
- 60 g Rote-Linsen-Mehl
- 120 ml heißes Wasser
- 60 g Walnüsse (geschält)
- 1½ EL Tomatenmark
- 1½ EL Zitronensaft
- 1½ EL Olivenöl (optional)
- 1½ TL Paprikapulver edelsüß
- 3⁄4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- ⅓ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 3⁄4 TL Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Rote-Linsen-Mehl mit heißem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen.
- Paprika grob zerkleinern und mit allen weiteren Zutaten in einen Mixer geben.
- Zu einer glatten, cremigen Masse pürieren. Ggf. Wasser oder Olivenöl ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren (hält ca. 4 Tage).
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
13
g
10
g
11
g
Ballaststoffe
4
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Hat Ihnen das Rezept gefallen?
Möchten Sie ähnliche Rezepte?
In meinem kostenlosen WhatsApp-Kanal Susannas Fitnessküche teile ich regelmäßig neue einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Nachspeise
Protein-Tiramisu ohne Zucker
Mittel
kcal
min
Cremiges Protein-Tiramisu mit Zwieback, Skyr und Quark – komplett ohne Zucker, aber voller Geschmack. Der ideale High-Protein-Nachtisch für bewusste Naschkatzen.

Snack
Oliven-Walnuss-Haferbrot mit Hüttenkäse
Einfach
kcal
min
Dieses herzhafte Brot mit Haferflocken, Hüttenkäse, Walnüssen und Oliven ist ballaststoffreich, proteinreich und enthält gesunde Fette. Perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten und Suppen.

Nachspeise
Saftige Protein Blondies mit Vanille und Mandelmus
Einfach
kcal
min
Diese Protein Blondies ohne Zucker schmecken wie Kuchen, sind aber low carb, reich an Eiweiß und in 5 Minuten vorbereitet. Der Fitness-Snack mit Hüttenkäse, Mandelmus und Schokostückchen passt perfekt für den Muskelaufbau oder als süßer Abnehm-Hack.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.