Dieses Apple Chili ist alles andere als gewöhnlich: Süßliche Äpfel treffen auf feurige Chipotles, rote Linsen und Bohnen. Das Ergebnis? Ein ultra cremiges, wärmendes Chili mit Suchtpotenzial. Perfekt für Meal Prep und kalorienbewusste Comfort Food-Lover!

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
30
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Portionen
Frisches Gemüse & Obst:
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Äpfel (z. B. Elstar oder Boskoop)
- 200 ml naturtrüber Apfelsaft
Hülsenfrüchte & Toppings:
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Pintobohnen (oder weiße Bohnen, 240 g Abtropfgewicht)
- 100 g rote Linsen
Weitere Zutaten:
- 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe (am besten selbst gemacht oder Bio-Würfel)
- 1–2 TL Chipotle in Adobo (alternativ: geräuchertes Paprikapulver + Chiliflocken)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Zimt
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Bratöl (z. B. Rapsöl oder Avocadoöl)
Optionales Topping:
- Frischer Koriander
- Veganer Joghurt
- Tortilla Chips oder Reis
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Äpfel mit einem scharfen Gemüsemesser würfeln.
- In einem großen Topf mit etwas Öl glasig anbraten.
- Linsen, Bohnen (abgespült), Tomaten, Apfelsaft und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Chipotle, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Salz & Pfeffer dazugeben.
- Aufkochen lassen, dann 25–30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Abschmecken. Nach Wunsch mit Koriander, veganem Joghurt und Tortilla Chips toppen.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
47
g
18
g
5
g
Ballaststoffe
15
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Marokkanisch gewürzter Räuchertofu mit Süßkartoffeln
Einfach
kcal
min
Ein aromatisches Ofengericht mit Räuchertofu und Süßkartoffeln, marokkanisch gewürzt und mit einem leichten Zitronen-Koriander-Dip auf Sojajoghurtbasis serviert – perfekt für Meal Prep oder ein einfaches Abendessen.

Vorspeise
Sommerliche Avocado-Gurkensuppe mit Limette
Einfach
kcal
min
Die Avocado-Gurkensuppe mit Limette ist eine erfrischende und leichte Suppe, die sich ideal für den Sommer eignet. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe – perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.

Hauptgericht
Gebratene Putenstreifen mit Couscous
Einfach
kcal
min
Saftige Putenstreifen treffen auf fluffigen Couscous und frische Granatapfelkerne in diesem Rezept, das mit der perfekten Balance aus würzig, herzhaft und süß überzeugt. Es ist nicht nur einfach und schnell in 30 Minuten zubereitet, sondern auch ideal für alle, die Genuss und gesunde Ernährung verbinden möchten.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.