Hauptgericht
Proteinreiches Linsendal mit Vollkornbrot
Ein wärmendes, proteinreiches Linsendahl mit aromatischen Gewürzen und nahrhaftem Vollkornbrot. Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Schwierigkeit
Mittel
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
30
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Portionen
Für das Linsendal:
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (2 cm), fein gerieben
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander (zum Garnieren
Für das Vollkornbrot:
- 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Vorbereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer vorbereiten. Linsen unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- Anbraten: Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig anbraten. Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten, bis die Gewürze duften.
- Flüssigkeit hinzufügen: Die gehackten Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe in den Topf geben. Gut umrühren und aufkochen lassen.
- Linsen garen: Die Linsen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden ansetzt. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Servieren: Das Linsendahl auf Tellern anrichten, mit frischem Koriander garnieren und je eine Scheibe Vollkornbrot dazu servieren.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
50
g
16
g
8
g
Ballaststoffe
12
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Mozzarella-Couscous-Taler
Einfach
kcal
min
Diese knusprigen Couscous-Taler mit geschmolzenem Mozzarella und saftigen Tomaten sind ein echter Genuss! Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit – schnell gemacht und unglaublich lecker.

Snack
Hüttenkäse Chips in drei Geschmacksrichtungen
Einfach
kcal
min
Diese Hüttenkäse Chips sind knusprig, proteinreich und super einfach gemacht. Entdecken Sie drei leckere Varianten: Natur, Würzig und BBQ – perfekt für einen gesunden Snack!

Hauptgericht
High Protein Moussaka
Mittel
kcal
min
Diese High Protein Moussaka ist der gesunde Twist des griechischen Klassikers: mageres Rinderhack, cremige Joghurt-Béchamel und viel Gemüse machen sie zur perfekten Wahl für Fitnessfans. Fettarm, eiweißreich und einfach im Ofen zubereitet – ideal fürs Meal Prep!
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.