Nachspeise
Protein-Schoko-Mousse mit Seidentofu
Dieses vegane Protein-Schoko-Mousse wird mit Seidentofu besonders cremig und enthält dank Proteinpulver eine Extraportion Eiweiß. Ideal für figurbewusste Schoko-Fans.

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minuten
Zubereitung
5
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portionen
Basis:
- 400 g Seidentofu
- 60 g veganes Schoko-Proteinpulver
- 30 g Backkakao (stark entölt)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 4 TL Erythrit oder ein anderer kalorienfreier Süßstoff
- Prise Salz
Topping (optional):
- Kakaonibs oder geraspelte Zartbitterschokolade (85 %)
- Frische Beeren oder Minzblatt
Zubereitung
- Seidentofu in einen Mixer oder hohen Becher geben.
- Proteinpulver, Backkakao, Vanille, Erythrit und Salz hinzufügen.
- Alles cremig pürieren, bis eine fluffige Mousse entsteht (ca. 1–2 Minuten mixen).
- Abschmecken und ggf. nachsüßen.
- In Gläser füllen, mit Toppings dekorieren.
- Optional 30–60 Minuten kaltstellen für festere Konsistenz.
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
5
g
24
g
5
g
Ballaststoffe
3
g
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