Hauptgericht
Daal mit Garnelen und Blattspinat
Ein leichtes, cremiges Daal mit frischer Limette, roten Linsen, Garnelen und Spinat. Die Kokosmilch sorgt für sanfte Fülle, während die Limette eine frische Note setzt – perfekt für bewussten Genuss.

Schwierigkeit
Mittel
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minute
Minuten
Zubereitung
25
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
2
Portion
Portionen
Grundlage:
- 100 g rote Linsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 10 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe (natriumarm)
- 100 ml Kokosmilch (leichte Variante, z. B. 9 % Fett)
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer ganzen Limette + etwas Abrieb
Einlage:
- 200 g Blattspinat (frisch oder TK, gut ausgedrückt)
- 200 g Bio-Garnelen (roh, ohne Schale, z. B. Wildfang)
- 1 TL Kokosöl für die Pfanne
Optional zum Servieren:
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Limettenspalten
- Chiliflocken
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Linsen unter fließendem Wasser abspülen.
- 1 TL Kokosöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig dünsten. Tomatenmark und Gewürze zugeben und kurz mitrösten.
- Linsen einrühren, mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Inzwischen Garnelen in 1 TL Kokosöl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Beiseitestellen.
- Spinat unter das Daal heben, weitere 3–5 Minuten mitköcheln lassen.
- Garnelen dazugeben. Mit Limettensaft, Limettenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Kräutern und Limettenspalten servieren.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
32
g
34
g
15
g
Ballaststoffe
9
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Nachspeise
Protein-Schoko-Mousse mit Seidentofu
Einfach
kcal
min
Dieses vegane Protein-Schoko-Mousse wird mit Seidentofu besonders cremig und enthält dank Proteinpulver eine Extraportion Eiweiß. Ideal für figurbewusste Schoko-Fans.

Hauptgericht
Gebackene Kartoffelhälften mit Linsenfüllung
Einfach
kcal
min
Gebackene Kartoffelhälften mit würziger Linsenfüllung sind nicht nur lecker, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und der herzhaften Füllung macht dieses Gericht zu einer sättigenden, gesunden Mahlzeit, die sich auch ideal für Meal Prep eignet.

Hauptgericht
Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Lachsfilet & Senf-Dill-Skyr
Einfach
kcal
min
Dieses ausgewogene Gericht kombiniert zarten Wildlachs mit einem cremigen Kartoffel-Erbsen-Stampf und einem eiweißreichen Senf-Dill-Skyr. Perfekt als gesundes Abendessen für alle, die auf Genuss und Nährstoffe setzen – reich an Proteinen und einfach zubereitet.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.