Snack
Selbstgemachte Protein-Wraps – klassisch & grün mit Spinat
Susanna Fuhrmann
Veröffentlicht am
22.12.2025
Diese Protein-Wraps sind die perfekte Antwort auf teure Fertigprodukte: günstiger, eiweißreicher, ohne Zusätze – und dazu auch noch super lecker. Ob klassisch oder als grüne Spinat-Version. Ideal für Low Carb Meal Prep!

Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
5
Minute
Minuten
Zubereitung
10
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Wraps
Grundteig:
- 100 g Eiklar (ca. 3 Eiweiß)
- 40 g Haferkleie (glutenfrei bei Bedarf)
- 20 g Whey Protein neutral oder ungesüßt (alternativ: Lupinenmehl)
- 1 TL Flohsamenschalen (gemahlen)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Rapsöl (zum Einpinseln der Pfanne)
Wasser je nach Variante:
- Klassisch: 100–120 ml Wasser
- Spinat: 60–70 ml Wasser + 100 g Babyspinat (frisch, gewaschen)
Optional:
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver oder Kurkuma
Zubereitung
- Alle Grundzutaten (Eiklar, Haferkleie, Proteinpulver, Flohsamenschalen, Salz, Gewürze) mit der passenden Menge Wasser in einen Mixer geben.
- Für die grüne Spinatversion: zusätzlich den Babyspinat dazugeben – am besten trockengetupft.
- Alles zu einer glatten, zähflüssigen Masse mixen. Falls zu dickflüssig, etwas Wasser ergänzen. Falls zu dünn, 1 TL Haferkleie unterrühren.
- 2–3 Minuten quellen lassen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und mit Rapsöl bepinseln.
- Ein Viertel des Teigs hineingeben und mit einem Teigschaber gleichmäßig verstreichen.
- 2–3 Minuten backen, wenden und nochmals 1–2 Minuten fertigbacken.
- Auf einem Küchentuch auskühlen lassen, dann luftdicht lagern oder direkt genießen.
Das Fitness-Rezepheft ist fast fertig
Mehr Low-Carb. Mehr Protein. Mehr Genuss.
Jetzt eintragen und zur Veröffentlichung per E-Mail informiert werden.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
6
g
13
g
2
g
Ballaststoffe
4
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Transparenz: Links mit einem Einkaufswagen-Symbol sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen solchen Link klicken und anschließend einkaufen, erhalte ich eine kleine Provision vom jeweiligen Anbieter. Für Sie entstehen dadurch keinerlei zusätzliche Kosten. Diese Einnahmen helfen mir, die Inhalte auf dieser Website weiterhin kostenlos und unabhängig anzubieten.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Nachspeise
Low-Carb Zimtschnecken-Käsekuchen
Mittel
kcal
min
Dieser kalorienarme Zimtschnecken-Käsekuchen schmeckt wie eine sündige Zimtschnecke, ist aber vollgepackt mit Protein, kommt ohne Zucker aus und passt perfekt in jede Diät. Ideal für Meal Prep oder gesunden Kuchen-Genuss ohne Reue.

Hauptgericht
Mexikanische Bowl mit Hähnchen & Chipotle-Dressing
Einfach
kcal
min
Diese mexikanische Bowl kombiniert saftiges Hähnchen, frische Zutaten wie Mais, schwarze Bohnen und Avocado mit einem cremigen, leicht scharfen Chipotle-Dressing. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit mit viel Geschmack!

Frühstück
Zucchini-Rührei mit Hüttenkäse
Einfach
kcal
min
Ein einfaches, schnelles Frühstück mit extra viel Protein: Rührei trifft auf geraspelte Zucchini und cremigen Hüttenkäse. Perfekt für alle, die morgens Power brauchen – ob vor dem Workout oder fürs Büro.
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.