Hauptgericht
Tofu-Tikka-Tacos mit Mango-Salsa & Kokos-Joghurt
Mein Neuer Whatsapp-Kanal
In meinem kostenlosen WhatsApp-Kanal Susannas Fitnessküche teile ich regelmäßig neue einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
Knusprige Protein-Wrap-Tacos gefüllt mit mariniertem Tofu, frischer Mango-Salsa und cremigem Kokos-Joghurt – perfekt für eine aromatische, vegane Eiweißmahlzeit.

Schwierigkeit
Mittel
Energie
kcal
Vorbereitung
20
Minute
Minuten
Zubereitung
30
Minute
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portion
Stück
Für den Tofu-Tikka:
- 400 g Tofu (fest, in Würfel geschnitten)
- 150 g Kokosjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für die Mango-Salsa:
- 1 reife Mango (gewürfelt)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- ½ rote Chili (fein gehackt)
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL frischer Koriander (gehackt)
- ½ TL Salz
Für die Tacos:
- 4 große Protein-Wraps (z. B. Low Carb, auf Erbsen- oder Weizenproteinbasis)
- ½ Kopf Rotkohl (fein geschnitten)
- 1 Avocado (in Scheiben)
Zum Servieren:
- 150 g Kokosjoghurt
- 1 EL Limettensaft
- Frischer Koriander
Zubereitung
- Tofu marinieren: Tofu mit Küchenpapier trockentupfen. Joghurt, Zitronensaft und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Tofu dazugeben, gut durchmischen und 15–30 Minuten ziehen lassen.
- Protein-Wraps vorbereiten: Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Wraps vorsichtig mittig über zwei Streben eines Backofenrosts hängen und 8–10 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind und ihre Form behalten. Anschließend vorsichtig entnehmen und etwas abkühlen lassen – so behalten sie ihre Taco-Form.
- Tofu braten: In einer Pfanne mit Öl 8–10 Minuten knusprig anbraten.
- Mango-Salsa zubereiten: Mango, Zwiebel, Chili, Limettensaft, Koriander und Salz vermengen.
- Joghurt-Dip anrühren: Kokosjoghurt mit Limettensaft verrühren.
- Tacos befüllen: In die festen Wrap-Tacos zuerst Rotkohl und Avocado legen, dann Tofu, Salsa und Joghurt-Dip. Mit Koriander garnieren.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
35
g
25
g
15
g
Ballaststoffe
9
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Hat Ihnen das Rezept gefallen?
Möchten Sie ähnliche Rezepte?
In meinem kostenlosen WhatsApp-Kanal Susannas Fitnessküche teile ich regelmäßig neue einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
WEITERE Rezepte ENTDECKEN
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!

Hauptgericht
Tofu-Gnocchi mit scharfer Tomaten-Chili-Salsa und Zitronenkräutern
Einfach
kcal
min
Schnell, würzig, proteinreich: Diese gebratenen Tofu-Gnocchi mit Chili-Tomatensoße und Zitronenabrieb sind ein echtes Highlight. Kein Kochen nötig – einfach in der Pfanne goldbraun anbraten. Ideal für Low Carb Fans und Meal Prep!

Snack
Thunfischsalat ohne Mayo
Einfach
kcal
min
Dieser Thunfischsalat ohne Mayo ist leicht, frisch und ideal für eine bewusste Ernährung. Dank Joghurt und Zitrone bleibt er cremig, liefert viel Protein und ist perfekt als schnelles Mittagessen, Abendessen oder Meal-Prep-Rezept.

Hauptgericht
Low-Carb Zucchini-Röllchen mit Kräuterquark und Hähnchen
Mittel
kcal
min
Diese Low-Carb Zucchini-Röllchen mit Kräuterquark und zartem Hähnchenbrustfilet sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt für eine gesunde Ernährung. Ideal als Hauptgericht oder Snack – proteinreich, sättigend und voller Geschmack!
WIE FIT SIND SIE WIRKLICH?
Entdecken Sie Ihren BMI, BMR und Fitness-Level!
Alle Rezepte
Hier finden Sie eine alphabetische Übersicht aller Rezeptideen.